菜單

炸至金黃酥脆的薯條上，刨上帕瑪森起司，讓起司的奶香四溢，再與珍貴的松露相融，令人陶醉其中，帶給您一份濃香且令人垂涎的享受。

酥炸生蠔拌塔塔醬，精選的日本生蠔經過酥炸後外脆內嫩，搭配檸檬塔塔醬，充滿酸甜清爽的口感，如同心花怒放般的令人愉悅。配上綜合生菜，為整道菜餚增添了清爽的口感，讓您在每一口中享受到味覺的盛宴。

佛羅倫斯燉牛肚，是一道義大利傳統佳餚，牛肚經過番茄醬汁燉煮入味，入口柔軟，且完美吸收了番茄醬汁酸甜的氣息。最後在上面刨上帕馬森起司來增添鹹香與奶香。在食用時搭配蒜味麵包，讓酥脆麵包吸附濃郁的牛肚番茄醬汁，使其菜餚更有層次。這款佛羅倫斯燉牛肚結合了多種美味元素，帶來豐富的口感和令人難忘的食用體驗。 牛肚產地: 紐西蘭

檸檬鮮流花枝與鮭魚卵，是一道能讓您同時置身於海洋與叢林的佳餚。 鍋中爆香後加入花枝，再嗆入白酒煮至其揮發，最後以鮭魚卵、檸檬與特製醃料拌炒，可謂香氣四溢，彷彿花前月下般的浪漫。這道佳餚結合了花枝的 Q 彈口感、鮭魚卵的海洋鮮美和檸檬的綠色清新風味，帶給您一個愉悅的味覺饗宴。

玉米的甜美和培根的鹹香，加上綜合蔬菜的香氣和鮮奶油的濃郁及滑順口感。這道湯是一道營養豐富且令人愉悅的湯品選擇。

融合了蔬菜的清爽口感和薏仁的營養價值，加上番茄蔬菜湯的風味，為您帶來健康美味的湯品享受。這道湯充滿了義式料理的特色，是一道輕盈而滿足的選擇。

特濃番茄意大利麵，先將茄子經過油泡，讓其賦予菜餚柔軟的口感，其他蔬菜與義大利麵、番茄醬汁拌炒後綻放出誘人的色彩，最後淋上橄欖油與刨上帕馬森起司的，可謂香氣四溢，提升了整道菜餚的口感和風味。

蒜香辣炒海鮮意大利麵， 橄欖油爆香的蒜片、洋蔥和辣椒片，帶來濃烈的誘人香氣。海鮮包括鮮美的蝦子、花之、淡菜等，經過炒煮散發出令人垂涎的香氣。白酒的嗆煮為菜餚增添了獨特風味。再加入高湯和意大利麵後，麵食吸收了豐富的湯汁，綻放出麵香。最後以橄欖油和帕馬森起司點綴，提升了整道菜餚的風味層次。這道菜以其辛辣的香氣和豐富的口感，讓您在用餐時彷彿置身於「美味的烈風中」。每一口都帶給您「唇齒留香」的味覺享受。

用番茄、蒜頭和洋蔥煮成的番茄醬汁與彈牙口感的麵條拌炒，使其吸收番茄醬汁的濃郁酸甜風味，而舒肥雞腿主要以低溫烹調的方式處理，來呈現較為柔軟的肉質，再將雞腿表皮煎至薄脆與番茄醬汁搭配更顯層次，最後以綠花椰菜和小番茄的裝飾，為菜餚增添視覺上的吸引力。

以1:1的牛絞肉和豬絞肉，與番茄、蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔和西洋芹共同煮成經典濃郁肉醬。再淋在義大利麵上，每一口都充滿著肉醬的鮮香。最後，刨上帕瑪森起司，增添了菜餚的奶香與鹹香。肉醬意大利麵是一道經典的義式料理，風味濃郁傳統肉醬與Q彈意大利麵，將您瞬間帶入意大利的美食之旅。 牛肉產地：美、紐、澳混合 / 豬肉產地 : 台灣

將特選米煮適當熟度後，加入蕈菇、松露拌炒，讓每一顆米粒吸收松露獨特香氣，進一步提升了整道菜的品味。而雞腿主要以低溫烹調的方式處理，來呈現較為柔軟的肉質，再將雞腿表皮煎至上色。松露蕈菇雞腿燉飯是一道融合了豐富松露香氣和蕈菇的濃郁口感的經典燉飯。嫩滑的雞腿肉、蕈菇與精心烹調的米飯完美結合，帶來一場味蕾的盛宴。

克洛絲的漢堡,以墨魚汁麵包作為底層,提供了獨特的口感和深沉的風味,牛絞肉經過手打處理後,煎熟上色,美味撲鼻而來。再與新鮮生菜和番茄組合,增添了清爽的口感。其中的玫瑰芭樂醬,更是漢堡整體靈魂所在,克洛絲是希臘花朵與春天的女神,所以特別選用玫瑰與台灣紅心芭樂的鮮豔顏色所特製而成的抹醬,與漢堡結合,給予其嶄新且截然不同的美式漢堡風味。 牛肉產地：美、紐、澳混合

精心烘烤的鮮奶吐司，呈現出金黃的外皮和鬆軟的內部，將新鮮的龍蝦肉融入吐司中，與蝦卵醬交織出美妙的滋味。黃瓜和西芹的清爽脆口，為整體增添了層次感和口感平衡。此外，搭配了薯條作為完美的伴侶，帶來滿滿的滿足感。這道豪華而美味的波士頓龍蝦三明治，不僅味道鮮美，更讓您感受到獨特的海洋風情。

香料羊肉烤餅佐薄荷優格，我們將羊絞肉與洋蔥、蒜頭、芫荽籽、小茴香炒香，這使得羊肉散發出迷人的香氣和豐富的風味，再將羊絞肉與起司鋪在烤餅中，煎至完美上色。烤餅的酥脆口感與羊肉完美結合，再配上綜合生菜的清爽脆口，為整體增添了層次感和口感平衡。最後，薄荷優格的清新與香料羊肉的多層次香料風味相得益彰，為您的味蕾帶來愉悅的享受。 羊肉產地 : 紐西蘭

鮮果瑞可達起司開面式三明治，將檸檬汁與RICOTTA起司混合，塗抹在烤好的牛奶吐司上，使吐司散發出一股清新的檸檬香氣與起司奶香。接著，我們放上新鮮當季水果，為三明治增添了豐富的口感和天然甜味。最後，我們淋上獨特的玫瑰花醬和巴薩米可醋，這帶來了芬芳的花香和微妙的酸甜風味，每一口都品嘗到RICOTTA起司的濃郁和香甜鮮果的美味。

嚴選優質的菲力牛排，煎至五分熟，確保肉質的鮮嫩多汁。搭配適當烹調保留鮮脆與自然甜味的綜合時蔬和細膩的馬鈴薯泥，最後淋上美味的肉汁，香氣四溢，賦予了菜品豐富且深厚的味道。 牛肉產地: 美國

法式松露雞腿捲，我們選用去骨雞腿，包入珍貴松露後捲起塑型，再經過舒肥的處理，使肉質更加嫩滑。搭配適當烹調保留鮮脆與自然甜味的綜合時蔬和細膩的馬鈴薯泥，最後淋上美味的松露肉汁，呈現出精緻的視覺效果和口感享受。

鮭魚以舒肥低溫烹調，使肉質鮮嫩。再結合以檸檬、鮭魚卵特製白醬，酸爽且奶香濃郁的口味，鮭魚卵細膩微妙的鹹味，與鮭魚搭配更是相得益彰。搭配是當烹調保留鮮脆與自然甜味的綜合時蔬和蓬鬆的紅蘿蔔泥，為菜餚增添更 多的層次感。

白酒培根燴淡菜，是一道經典的義大利菜。培根、蒜頭和洋蔥在鍋中炒香，加入淡菜，再嗆入白酒煮至其揮發，最後以特製白醬調味。智利淡菜入口嫩滑，再配上吸附淡菜海洋風味白醬的蒜香麵包，每一口都令人愉悅，讓您陶醉在美食的海洋中。

套餐含香煎鮭魚伴檸檬奶油鮭魚卵汁， 每日餐湯，田園沙拉，焦糖乳酪塔，可選美式咖啡或檸檬馬鞭草茶。

套餐含紅酒汁煎肋眼牛排(5oz)， 每日餐湯，田園沙拉，焦糖乳酪塔，可選美式咖啡或檸檬馬鞭草茶。 牛肉產地 : 紐西蘭

套餐含脆皮迷迭香雞腿排， 每日餐湯，田園沙拉，焦糖乳酪塔，可選美式咖啡或檸檬馬鞭草茶。

套餐含特濃番茄意大利麵， 每日餐湯，田園沙拉，焦糖乳酪塔，可選美式咖啡或檸檬馬鞭草茶。

肉醬意大利麵，奶油玉米，脆薯條，溫沙拉，美粒果果汁 牛肉產地：美、紐、澳混合 / 豬肉產地 : 台灣

矢車菊和伯爵紅茶的茶飲，再結合了薰衣草糖漿的甜味和花香，並融入接骨木和鳳梨糖漿的水果風味。加入的檸檬和柳橙汁帶來鮮明的酸味對比，使其風味層次豐富且和諧。

以莓果桂花茶為基礎，結合了檸檬葉、桂花和玫瑰糖漿的風味。加入的檸檬和柳橙汁帶來酸味和果香，與花香完美平衡，是一款風味豐富且適合各種場合的飲品。

以牛蒡和煙燻桂圓茶為基低，結合了馬告和榛果糖漿的甜味、焦香和堅果風味。柚子和柳橙汁的加入帶來了清新酸味和果香，使其風味豐富且令人難以忘懷。

洛神、甘草、青梅飲品基於台灣水果茶，結合了洛神花、薄荷、鳳梨乾等成分的風味。甘草洛神糖漿和青梅果醋帶來甜酸口感，而柳橙、檸檬汁和檸檬皮油糖漿增添了果味和清香，形成風味豐富的飲品，適合各種季節享用。